Cum prepară Adi Hădean varza cu pancetta și vin

Abonați-vă la canalul de Whatsapp VIVA! Primiți pe telefon cele mai importante articole!

Adi Hădean a terminat Facultatea de Electronică și a lucrat la radio, însă a ajuns astăzi unul dintre cei mai apreciați bucătari din România. Hădean a început să lucreze la radio de la vârsta de 17 ani. Sediul era într-un hotel, iar majoritatea emisiunilor se consumau în pizzeria de la parter. La 19 ani, bucătarul a acceptat propunerea proprietarului localului, de a face pizza, fiind foarte încântat de un venit în plus, fără să se gândească însă la faptul că acest pas era debutul său în bucătărie.

Citește și: Rețetă pentru prăjitura Albinuța. Un desert delicios!

Ingrediente varză dulce cu pancetta

-varză dulce;
-pancetta;
-mărar;
-puțin vin alb, sec;

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Alex Marcu și mama Teodorei Marcu, împreună în locul unde tânăra s-a jucat cu fiica ei înainte să fie ucisă. Cum au fost surprinși de paparazzii la 3 săptămâni de la tragedie

Citește și: Rețetă simplă pentru gogoși pufoase. Secretul celor mai delicioase gogoși făcute în casă

Citește și: Cum pregătește Gina Bradea carnea pentru mici

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum au apărut Nicușor Dan și Mirabela Grădinaru la serbarea fiicei lor. Au venit separat la Teatrul Metropolis, ambii însoțiți de agenți SPP: „Un eveniment personal”

Mod de preparare varză dulce cu pancetta

Adi Hădean reușește să facă minuni în bucătărie, iar varza pe care o prepară este de departe un deliciu. Poate fi servită simplă sau în anumite combinații.

„Varza asta nouă e foarte pe gustul meu. Gătită așa, în grăsimea pe care o lasă pancetta ținută pe foc mic până se face jumară. De ce pancetta și nu slana noastră afumată? Pentru că porcul crud uscat are o dulceață faină, care nu se mai simte după afumare. Slana afumată e foarte bună cu varză murată, care-i la fel de puternică. Varza dulce merită atingeri delicate. În combinația asta se potrivește mărarul, dar să nu fie mult. Merge și o gură de vin alb, sec. Ce faci cu varza gătită așa? O mănânci așa cum e sau o amesteci cu paste fierte, o pui peste o felie de pâine cu maia unsă cu cremă de brânză, o pui lângă un ou fript sau un cârnat copt', a explicat Adi Hădean, în descrierea rețetei.

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Imagini noi cu Maria, fetița adoptată de Victor Ponta și Daciana Sârbu. Deși au divorțat, cei doi au apărut împreună la școala micuței

Fanatik

Ce să pui la rădăcina florilor ca să crească mari și frumoase. Ingredientul banal care le ajută să se dezvolte inclusiv pe caniculă

GSP.ro

„Ești mai bărbat decât Alex Bodi?” » Provocat de Denise Rifai, Dan Alexa șochează: „Mi-a luat nevasta. Chiar eu i-am filmat! O încercam și eu”